Cesta básica no Brasil x cabaz alimentar em Portugal 2026: o custo de vida real medido em salário mínimo

Quem pesquisa sobre custo de vida em Portugal costuma comparar aluguel, transporte e o preço do café. Poucos brasileiros sabem que existe, do outro lado do Atlântico, um indicador semanal que cumpre a mesma função da nossa cesta básica: o cabaz alimentar monitorizado pela DECO PROteste desde janeiro de 2022. Colocar os dois lado a lado, com os dados oficiais de julho e agosto de 2026, revela algo que a conversa de mesa de bar raramente captura: o problema brasileiro não é o preço absoluto da comida, é a relação entre esse preço e o salário que se recebe.

O que é a cesta básica brasileira e como ela é calculada

A cesta básica brasileira não é uma invenção estatística recente nem uma lista de compras de supermercado. Ela nasce do Decreto-Lei n.º 399, de 1938, que estabeleceu as provisões mínimas de alimentos que o salário mínimo deveria ser capaz de custear para um trabalhador adulto durante um mês. O quadro anexo daquele decreto continua em vigor e é ele que define, até hoje, tanto os produtos quanto as quantidades acompanhadas pelo DIEESE.

São treze grupos de alimentos, com quantidades mensais que variam conforme a região do país. A lógica regional foi desenhada em 1938 e preservada por continuidade estatística, o que permite comparar séries históricas de décadas.

Quantidades mensais por região, definidas em lei

Fonte: Decreto-Lei n.º 399, de 1938, quadro anexo, com quantidades diárias convertidas em mensais. Reproduzido na metodologia da Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, DIEESE, agosto de 2025.

A coleta de preços é presencial e mensal. Cada capital tem um cadastro com pelo menos trinta supermercados, além de feiras, açougues e padarias selecionados no entorno desses supermercados. Desde os anos 2020, os atacarejos também passaram a integrar a amostra. O preço final de cada produto é a média simples das cotações, sem ponderação por tipo de estabelecimento, critério assumido pelo DIEESE para evitar decisões arbitrárias sobre pesos de compra.

Em 2024, o DIEESE firmou parceria com a Companhia Nacional de Abastecimento, a Conab, ampliando a coleta de 17 para 27 capitais. Os resultados das 27 cidades passaram a ser divulgados em agosto de 2025, o que tornou a série finalmente nacional. É essa base ampliada que sustenta os números de julho de 2026 usados aqui.

Um detalhe importante: a cesta é individual, não familiar

Esse é o ponto que mais gera confusão em conversas sobre custo de vida. A cesta do DIEESE cobre a alimentação de um trabalhador adulto durante um mês, não de uma família. Quando o instituto quer estimar a necessidade de uma família de quatro pessoas, ele multiplica e adiciona moradia, saúde, educação, vestuário, higiene, transporte, lazer e previdência, conforme determina o artigo 7.º da Constituição. Foi assim que chegou, em julho de 2026, ao salário mínimo necessário de R$ 7.687,01, ou 4,74 vezes o piso vigente de R$ 1.621,00.

O que é o cabaz alimentar em Portugal

Portugal não tem uma cesta básica definida em lei nos moldes brasileiros. O que existe, e que funciona na prática como referência pública de preços dos alimentos, é o cabaz monitorizado pela DECO PROteste, a maior associação de defesa do consumidor do país. Desde janeiro de 2022, a organização acompanha semanalmente, sempre às quartas-feiras, o custo total de um conjunto de bens alimentares essenciais, com base nos preços recolhidos na véspera nos principais supermercados com loja online.

O método é diferente do brasileiro em três aspectos decisivos. Primeiro, a frequência: semanal, e não mensal. Segundo, a fonte: comércio eletrônico das grandes cadeias, e não coleta presencial em feiras e açougues. Terceiro, e sobretudo, a composição: são 63 produtos, contra os 12 ou 13 itens brasileiros.

Repare no que essa lista diz sobre o padrão alimentar português: oito variedades de pescado, dois tipos de queijo, azeite virgem extra e três tipos de cereais de pequeno-almoço. Não é uma cesta de sobrevivência calórica, é uma aproximação do consumo corrente de uma família portuguesa média.

Comparando as duas metodologias antes de comparar os preços

Comparar 253,60 euros com R$ 915,01 sem contexto é o tipo de atalho que produz conclusões erradas. Antes dos números, vale organizar as diferenças.

Duas metodologias, dois objetivos

A consequência prática é simples: a cesta brasileira responde à pergunta "quanto custa alimentar um trabalhador por um mês", enquanto o cabaz português responde à pergunta "quanto custa hoje o conjunto de alimentos que uma família compra habitualmente, e como esse valor evolui semana a semana". São perguntas próximas, não idênticas. Por isso, a comparação que faz sentido não é entre valores absolutos convertidos pelo câmbio, e sim entre a fatia do rendimento que cada cesta consome no seu próprio país.

Os preços no Brasil em julho de 2026

O mês de julho trouxe alívio. O valor do conjunto de alimentos básicos diminuiu em 26 das 27 capitais, com quedas expressivas em Natal (-7,95%), Maceió (-7,87%), Belo Horizonte (-7,44%), Palmas (-7,38%) e Rio de Janeiro (-7,12%). A única alta foi registrada em São Luís, de 0,30%.

O movimento tem explicação agronômica. O preço do quilo da batata caiu em todas as cidades do Centro-Sul onde é pesquisada, com recuos entre 15,55% em Cuiabá e 31,12% em Brasília, resultado da intensificação da safra de inverno e da melhora de produtividade. O tomate também recuou em quase todas as capitais, com queda de 51,88% em Maceió no mês.

Alívio mensal, porém, não é o mesmo que barateamento estrutural. Na comparação entre julho de 2025 e julho de 2026, o custo da cesta aumentou em 22 capitais. E no acumulado de janeiro a julho de 2026, todas as 27 capitais registraram alta, com variações entre 4,28% em Campo Grande e 15,68% em Porto Velho.

Cesta básica por capital, julho de 2026

Fonte: Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, DIEESE e Conab, resultados de julho de 2026, divulgados em 10 de agosto de 2026. Seleção de 13 das 27 capitais pesquisadas.

Nas capitais do Norte e do Nordeste, a cesta é estruturalmente diferente e por isso mais barata: a quantidade de carne pesquisada é menor, a farinha de mandioca substitui a de trigo e a batata não é pesquisada. Comparar Aracaju com São Paulo, portanto, não é comparar apenas mercados, é também comparar composições distintas.

Os preços em Portugal em agosto de 2026

Na primeira semana de agosto de 2026, o cabaz da DECO PROteste custava 253,60 euros, praticamente estável face à semana anterior, com alta de apenas 12 cêntimos. O dado relevante, porém, está nas comparações mais longas.

Em relação à primeira semana de 2026, quando o mesmo conjunto de bens custava cerca de 265 euros, houve queda de 11,77 euros, ou 4,87%. Já em relação a janeiro de 2022, início da monitorização, o cabaz encareceu 65,90 euros, uma subida de 35,11% em quatro anos e meio. Portugal atravessou o mesmo choque alimentar que o Brasil, com origem na pandemia, na guerra na Ucrânia, na alta dos fertilizantes e da energia e nas secas sucessivas.

Dentro do cabaz, o peixe é a categoria que mais pressiona. Entre 7 de janeiro e 5 de agosto de 2026, um pequeno conjunto com um quilo de oito variedades de pescado subiu de 84,43 para 93,31 euros, alta de 10,5%. O bacalhau graúdo ultrapassou a marca simbólica dos 20 euros por quilo, fixando-se em 20,02 euros, contra 17,09 euros na primeira semana do ano e 10,60 euros em janeiro de 2022, uma valorização acumulada de 89%.

O cabaz português em números

Fonte: DECO PROteste, monitorização semanal do cabaz alimentar, dados de 5 de agosto de 2026.

Há um paralelo interessante com o Brasil aqui. Em ambos os países, 2026 combinou desaceleração recente com alta acumulada nos últimos anos, e em ambos os produtos de origem animal lideram as subidas de longo prazo: novilho e bacalhau em Portugal, carne bovina e feijão no Brasil, com o feijão carioca subindo mais de 60% em doze meses em várias capitais.

O salário mínimo entra em cena: onde a comparação fica reveladora

Chegamos ao ponto que interessa a quem está a planejar a mudança. Preço isolado não mede custo de vida. O que mede é a relação entre preço e rendimento.

Brasil: metade do salário mínimo vai para a comida

O salário mínimo brasileiro em 2026 é de R$ 1.621,00 brutos. Descontados 7,5% de contribuição previdenciária, restam R$ 1.499,43 líquidos. Sobre esse valor, a cesta de São Paulo, a R$ 915,01, consome 61,02%. A média das 27 capitais ficou em 49,34% em julho de 2026, contra 52,02% em junho e 50,94% em julho de 2025.

Traduzido em tempo de trabalho, foram necessárias 100 horas e 24 minutos em média para comprar apenas os alimentos básicos de um adulto. Em São Paulo, 124 horas e 11 minutos, o equivalente a mais de três semanas de jornada de 40 horas.

Portugal: cerca de um terço do mínimo, com catorze meses de salário

A retribuição mínima mensal garantida em Portugal foi fixada em 920 euros para 2026 pelo Decreto-Lei n.º 139/2025, de 29 de dezembro, um aumento de 50 euros face ao ano anterior, em cumprimento do Acordo Tripartido de Valorização Salarial 2025-2028. O trabalhador desconta 11% para a Segurança Social e, nesse patamar de rendimento, fica isento de IRS na prática, o que resulta em cerca de 818,80 euros líquidos por mês.

O cabaz de 253,60 euros representa, assim, aproximadamente 31% do rendimento líquido mensal de quem ganha o mínimo. Considerando uma jornada de 40 horas semanais, cerca de 173 horas mensais, o valor líquido por hora fica em torno de 4,72 euros, o que significa cerca de 54 horas de trabalho para pagar o cabaz.

Há ainda um elemento que quase nenhum simulador brasileiro considera: em Portugal, o salário é pago catorze vezes ao ano, com subsídio de férias e subsídio de Natal. Distribuindo esses catorze pagamentos por doze meses, o salário mínimo equivale a 1.073,33 euros brutos mensais, ou cerca de 955 euros líquidos. Nessa leitura anualizada, o cabaz cai para aproximadamente 27% do rendimento.

Salário mínimo e comida básica, lado a lado

Fontes: DIEESE e Conab, julho de 2026; DECO PROteste, agosto de 2026; Decreto-Lei n.º 139/2025 e DGERT; Instituto Nacional de Estatística de Portugal, Estatísticas do Emprego do 2.º trimestre de 2026.

O contraste fica ainda mais nítido quando saímos do salário mínimo. A remuneração bruta total mensal média em Portugal subiu 5,1% em termos homólogos e atingiu 1.835 euros no segundo trimestre de 2026, segundo o INE português. Para quem recebe esse valor, o cabaz alimentar representa cerca de 14% do rendimento bruto. Não existe, no Brasil, configuração equivalente para uma família que ganhe algo próximo do salário mediano nas capitais mais caras.

Normalizando a comparação: as duas cestas na mesma régua

Comparar 49,34% com 31% é útil como primeira aproximação, mas seria intelectualmente preguiçoso parar aí. Três diferenças estruturais precisam ser corrigidas antes de qualquer conclusão: o número de pagamentos anuais, o número de pessoas que cada cesta alimenta e a jornada legal de trabalho em cada país.

Primeiro ajuste: rendimento anualizado

Brasil, o trabalhador recebe treze salários por ano, contando o décimo terceiro. Treze pagamentos líquidos de R$ 1.499,43 somam R$ 19.492,59 ao ano, o que corresponde a um rendimento mensal equivalente de R$ 1.624,38. Em Portugal, os catorze pagamentos líquidos de 818,80 euros somam 11.463,20 euros ao ano, ou 955,27 euros por mês equivalente.

Sobre essa base, a cesta média das 27 capitais brasileiras, de aproximadamente R$ 739,84 em julho, consome 45,6% do rendimento, e a de São Paulo, 56,3%. O cabaz português de 253,60 euros consome 26,6%. A vantagem portuguesa diminui um pouco quando se anualiza, porque o Brasil também tem um pagamento extra, mas permanece grande.

Segundo ajuste: quantas pessoas cada cesta alimenta

Aqui está o ponto mais delicado e o motivo pelo qual pedimos cautela com qualquer comparação que circule por aí sem ressalva. A cesta do DIEESE tem quantidades fixadas em lei para o consumo mensal de um adulto. O cabaz da DECO PROteste, por outro lado, é um índice de preços: acompanha semanalmente quanto custa um conjunto de 63 produtos alimentares essenciais, sem definir quantas pessoas esse conjunto alimenta nem por quanto tempo.

Como não existe um número oficial de pessoas para o cabaz, o caminho rigoroso é trabalhar com um intervalo de sensibilidade e deixar o leitor ver o efeito de cada hipótese sobre o resultado.

Quanto o cabaz pesa conforme o número de pessoas

Cálculo do Studio Cidadania sobre o cabaz da DECO PROteste de agosto de 2026 e o rendimento mínimo líquido anualizado de 955,27 euros mensais. Referência brasileira comparável: 45,6% do rendimento para um adulto.

A leitura correta desta tabela é a seguinte: mesmo na hipótese mais generosa com o Brasil, aquela em que atribuímos o cabaz inteiro a uma única pessoa, o português no salário mínimo compromete pouco mais de um quarto do rendimento com alimentação, contra quase metade do brasileiro. Se o cabaz servir a duas ou mais pessoas, como é razoável supor para um conjunto de 63 produtos, a diferença deixa de ser de proporção e passa a ser de natureza: em Portugal a alimentação básica é uma despesa administrável, no Brasil é a maior despesa do orçamento.

Terceiro ajuste: horas de trabalho, não meses de salário

A jornada legal difere nos dois países, o que torna o tempo de trabalho a métrica mais neutra de todas. No Brasil, a jornada padrão é de 44 horas semanais, ou 220 horas mensais para efeito de cálculo salarial. Em Portugal, é de 40 horas semanais, cerca de 173 horas mensais.

Comparação normalizada entre os dois países

Cálculo do Studio Cidadania a partir de DIEESE e Conab (julho de 2026), DECO PROteste (agosto de 2026), Decreto-Lei n.º 139/2025 e Código do Trabalho português.

Cem horas contra quarenta e seis. Este é, na nossa leitura, o número que melhor resume a diferença de custo de vida real entre os dois países no patamar do salário mínimo, porque não depende de câmbio, não depende de quantos salários o ano tem e não depende de jornada. Depende apenas de quanto tempo de vida cada trabalhador precisa entregar para comer.

O que esta comparação ainda não resolve

Nenhuma normalização elimina três limitações que preferimos declarar abertamente. A primeira é a composição: a cesta brasileira tem entre 12 e 13 itens definidos em 1938, o cabaz português tem 63 produtos e uma dieta mais diversificada, o que significa que o brasileiro paga quase metade do salário por uma lista mais pobre. A segunda é a origem dos preços: o DIEESE pesquisa em supermercados, feiras, açougues e padarias, enquanto a DECO recolhe preços de lojas online, geralmente um pouco acima do praticado em cadeias de desconto. A terceira é que alimentação não é custo de vida: habitação, transporte, saúde e educação entram na conta e alteram o resultado final, tema da próxima seção.

Por que converter pelo câmbio distorce a leitura

A tentação é imediata: com o euro a cerca de 6,03 reais em meados de agosto de 2026, o cabaz português de 253,60 euros equivale a algo perto de R$ 1.529, e a cesta paulistana de R$ 915,01 equivale a cerca de 152 euros. Daí a conclusão apressada de que "comida em Portugal é muito mais cara".

Essa conclusão é enganosa por quatro razões.

A primeira é a composição. O cabaz português tem 63 produtos, incluindo oito variedades de pescado fresco, azeite virgem extra e dois tipos de queijo. A cesta brasileira tem 12 ou 13 itens, com uma única proteína animal principal e nenhum peixe. Comparar preços totais de listas tão diferentes é comparar carrinhos de compras distintos.

A segunda é o rendimento. Quem vive em Portugal ganha em euros e gasta em euros. A taxa de câmbio só importa para quem envia ou recebe dinheiro entre os dois países, e não para o orçamento doméstico corrente.

A terceira é a estrutura de despesas. Alimentação é apenas um bloco do orçamento. Saúde pública universal, transporte público subsidiado, educação gratuita até ao ensino secundário e ensino superior de custo moderado alteram significativamente o que sobra no fim do mês, em direção favorável a Portugal. Por outro lado, a habitação nas áreas metropolitanas de Lisboa e do Porto pressiona o orçamento com intensidade que muitos brasileiros subestimam.

A quarta é a carga fiscal. O IVA português sobre bens alimentares essenciais tem taxa reduzida de 6%, mas o IRS incide sobre rendimentos de forma progressiva e mais pesada do que o imposto de renda brasileiro em faixas médias. Quem vai ganhar 2.000 ou 2.500 euros mensais precisa simular o líquido antes de projetar o padrão de vida.

Além da comida: o que completa o custo de vida real

a alimentação básica consome cerca de 31% do salário mínimo português e cerca de metade do salário mínimo brasileiro, o restante do orçamento determina a diferença final de qualidade de vida.

Habitação

É a maior fonte de frustração para quem se muda sem preparação. O arrendamento em Lisboa e no Porto absorve, com frequência, mais de metade de um salário médio, especialmente para quem chega sem histórico de crédito, sem fiador português e sem recibos de vencimento locais. Cidades médias como Coimbra, Braga, Aveiro, Viseu ou Setúbal oferecem relação custo-benefício substancialmente melhor, e é ali que muitas famílias brasileiras estabilizam o orçamento no primeiro ano.

Saúde

O Serviço Nacional de Saúde cobre residentes legais mediante inscrição no centro de saúde da área de residência, com taxas moderadoras reduzidas ou isenções conforme a situação. Quem vem do Brasil habituado a plano de saúde privado costuma manter um seguro complementar por valores bem inferiores aos praticados no mercado brasileiro.

Transporte

Os passes metropolitanos com preço limitado nas áreas de Lisboa e do Porto reduzem o custo mensal de deslocação a um patamar difícil de encontrar em capitais brasileiras. Muitas famílias que dependiam de dois carros no Brasil passam a viver sem nenhum.

Educação

O ensino público é gratuito e obrigatório até ao 12.º ano. No ensino superior público, as propinas anuais de licenciatura situam-se num patamar bem inferior ao das anuidades privadas brasileiras de qualidade equivalente, o que muda o cálculo de longo prazo das famílias com filhos adolescentes.

O que a comparação significa para quem planeja emigrar

A leitura dos dois indicadores permite conclusões práticas que valem mais do que qualquer impressão de viagem.

A primeira é que o poder de compra alimentar de quem ganha o mínimo é claramente superior em Portugal. Cerca de 31% do rendimento líquido contra cerca de 49% em média nas capitais brasileiras, com um cabaz que inclui muito mais variedade de proteína e de produtos frescos. Isso não é detalhe, é a diferença entre planejar o mês e apagar incêndios.

A segunda é que a vantagem se amplia à medida que o rendimento sobe. Com o salário médio português de 1.835 euros brutos, a alimentação básica passa a pesar cerca de 14%, liberando margem para poupança, viagens e educação dos filhos.

A terceira é que a vantagem pode desaparecer se a habitação for mal escolhida. Uma renda de 1.200 euros num apartamento em Lisboa consome, sozinha, o que o cabaz e o transporte consumiriam juntos numa cidade média. O erro mais caro de quem emigra raramente está no supermercado, está no contrato de arrendamento assinado com pressa.

A quarta é que nada disso se sustenta sem regularização. Sem estatuto legal de residência, o acesso ao mercado formal de trabalho, ao Serviço Nacional de Saúde, ao arrendamento com contrato e ao crédito bancário fica limitado, e o orçamento real passa a ser bem pior do que qualquer tabela indica. Para quem tem ascendência portuguesa, italiana ou espanhola, o reconhecimento da cidadania é o caminho que elimina de uma vez essa camada de fricção.

Como usar estes dados no seu planejamento

Sugerimos um exercício simples antes de qualquer decisão. Monte três cenários com o rendimento líquido esperado em Portugal e distribua as despesas em blocos: habitação, alimentação, transporte, saúde, educação e reserva. Use 260 euros como referência mensal de alimentação por adulto, ajustando para cima se a família tiver crianças e hábitos de consumo mais amplos que os do cabaz. Some a habitação com base em pesquisa real de anúncios na cidade pretendida, e não em médias nacionais. Se o total ultrapassar 80% do líquido esperado, o cenário é frágil e precisa de correção antes da mudança, seja pela escolha da cidade, seja pelo prazo de acumulação de reserva.

Um segundo exercício ajuda a calibrar expectativas: refaça o mesmo cálculo com os dados brasileiros da sua capital, usando a tabela do DIEESE. Muita gente descobre, nesse momento, que a mudança melhora o orçamento familiar mesmo sem um aumento nominal equivalente de salário.

Fontes consultadas

Os dados brasileiros vêm da Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, realizada pelo DIEESE em parceria com a Conab, resultados de julho de 2026 divulgados em 10 de agosto de 2026, e da respectiva nota metodológica de agosto de 2025. Os dados portugueses de preços resultam da monitorização semanal do cabaz alimentar da DECO PROteste, com leitura de 5 de agosto de 2026. O valor da retribuição mínima mensal garantida consta do Decreto-Lei n.º 139/2025 divulgado pela DGERT, e o salário médio português das Estatísticas do Emprego do Instituto Nacional de Estatística de Portugal, referentes ao segundo trimestre de 2026.

Este artigo tem finalidade informativa e não constitui aconselhamento fiscal, contábil ou financeiro. Valores de câmbio, preços e tabelas de retenção variam ao longo do tempo. Para decisões de planejamento patrimonial ou tributário, consulte um contabilista certificado no país de destino.